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Magalie Marian

Paris 2e: retour aux Jalles

On avait moyennement aimé les Jalles. Notre tailleur chic, Jean-Pierre Espiard y est retourné pour nous. Verdict: positif! Il y eut  » Lulu la Nantaise « . Il y a maintenant  » Magali la Bordelaise « . Voilà un restaurant comme on les aime… Une salle à manger Art Déco spacieuse avec de grandes tables et de […]...

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Les Jalles - Paris 1

Les Jalles (Paris 2e): l’art de la demi-teinte

On vous l’avait annoncé. Elles l’ont fait. Bref, Delphine et Magalie, les deux filles du Bistrot Volnay, ont ouvert leur annexe, style brasserie chic, néo-Art déco, à deux pas de leur demeure, qui affiche très souvent complet. L’étrange, c’est que l’annexe est plus chère que la maison mère, plus chic aussi sans doute, mais également […]...

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Les Jalles - Paris 3

Palmarès du Pudlo Paris 2012: les lauréats de l’année

Cuisinier de l’année Kei Kobayashi, Kei, Paris 1er Il est le wonder-boy de la nouvelle écurie franco-nippone de Paris. Kei Kobayashi qui a repris Gérard Besson s’est trouvé tout de suite. Ce garçon timide, formé chez Goujon à Fontjoncouse, au Prieuré de Villeneuve-lès-Avignon, au Cerf à Marlenheim, enfin sept ans chez Ducasse au Plaza, a […]...

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Palmarès du Pudlo Paris 2012: les lauréats de l’année

Pudlo Paris 2012: une année d’exception

Voilà, en avant-première, pour les lecteurs de ce blog, la préface du PUDLO PARIS 2012 (éd. Michel Lafon),  paraître cette semaine en librairie (le 15 mars exactement). Suivez nous : le palmarès suit très vite.. Le Pudlo Paris fête sa 22e année et son attention ne faiblit pas. La preuve ? La moisson exceptionnelle en tables […]...

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Pudlo Paris 2012: une année d’exception 3

Du neuf au Volnay (Paris 2e)

Cette maison, on la connaît. C’est le bistrot, un brin 1900, avec son bar alerte, ses cariatides, néo-grecques ou néo-antiques, son public de gourmets raffinés et sachant boire bon, plus le duo de charme,  Magalie Marian et Delphine Alcover, qui a su en faire une maison d’amis. L’enseigne – qui a changé d’une lettre le […]...

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Le Bistro Volnay - Paris 1

Paris 2e: le bistrot de charme de la rue Volney

Il y a Volnay et Volney. Pour le premier, un village renommé et cru de prestige de la côte de Beaune et un bistrot chic aux airs 1900, revu en lieu de charme, avec frises dorées, laque rouge et appliques en verre derrière le long bar et animé en duo par Magalie Marian et Delphine […]...

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Le Bistro Volnay - Paris 2