On vous avait parlé de cet insolite « Café du Havre-Andrès-Huardaux », créé par un Normand, marié à une alsacienne, au début du siècle dernier. Lydie Ludwig, qui représente la 4e génération, a vu revenir sa fille Marion et le compagnon de celle-ci, Guillaume Peter, qui insufflent une nouvelle jeunesse au lieu. De fait, ce café de […]...
L’avenir du Café Constant Cyril Lignac a racheté la dernière table de Christian Constant, le Café Constant, sis à l’angle de la rue Saint Dominique et de la rue Augereau. Mais ce dernier sera encore présent en septembre aux fourneaux avec ses amis et disciples de l’époque du Crillon, comme Eric Frechon, désormais trois étoiles […]...
Quoi de plus insolite qu’un « Café du Havre », au cœur des Vosges du Nord? L’enseigne, pourtant, ne trompe pas au milieu du village de Dossenheim, sur sa place ombragée, à côté de son tilleul et de son refuge fortifié. On vient là prendre la pause chez les « Andrès-Huardaux ». Notons que Lydie Ludwig, qui représente la […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.