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Ludovic Schwartz

Neuilly-sur-Seine : Ludovic Schwartz, le retour

Ludovic Schwartz ? Un briscard que l’on suit depuis belle lurette, passa par de belles maisons, les Célébrités au Nikko avec Jacques Sénéchal, le Méridien Étoile avec Maurice Brazier, le Grand Véfour avec Jean-Claude Lhonneur, Joël Robuchon, bien sûr, qui le marqua si fort chez Jamin en 1992 avant le Bistrot du Louvre. On le […]...

Article publié il y a 11 mois Bistrots Neuilly-sur-Seine Étiquettes : , , ,
La Petite Folie - Neuilly-sur-Seine

Les chuchotis du lundi : Corre vend le Petit Pergo à Alexandra Damas, Pairet à la Samaritaine, Gourcuff investit l’Opéra, Verjus au Montalembert, Sharma s’installe, Schwartz revient à Neuilly, Eataly débute, Passard l’artiste, l’Astrance passe à l’Est, d’Onghia revient

Albert Corre vend à Alexandra Damas Après plus de 30 ans de présence rue Pergolèse, dont 17 au Petit Pergo, Albert Corre jette l’éponge. L’ancien élève de Joël Robuchon, Alain Senderens, Jacques Cagna, Paul Huyart à la Crémaillère, dans son Orléans natal, ne croit plus au métier, ni aux restaurants sans terrasse, ni aux cuisiniers […]...

Article publié il y a 5 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Corre vend le Petit Pergo à Alexandra Damas, Pairet à la Samaritaine, Gourcuff investit l’Opéra, Verjus au Montalembert, Sharma s’installe, Schwartz revient à Neuilly, Eataly débute, Passard l’artiste, l’Astrance passe à l’Est, d’Onghia revient 2

Neuilly-sur-Seine : si l’on s’faisait une Petite Folie ?

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, en goguette à Paris, file à Neuilly et retrouve Ludovic Schwartz qu’on vit si longtemps chez Garnier. Suivons-le à la Petite Folie… La Petite Folie est une neuve table que viennent d’ouvrir Ludovic Schwartz et Éloïse Verstraete. Celle-ci gère l’accueil et la salle pendant que lui est […]...

Article publié il y a 5 ans Bistrots Neuilly-sur-Seine Étiquettes : , , , , ,
La Petite Folie - Neuilly-sur-Seine

Paris 17e: au bon Boeuf

Un événement discret, bonhomme, popu : l’éclosion d’une table gourmande et minuscule en lisière de la porte Maillot. Les frères Menut, Bertrand et Georges, qui possèdent les voisins Bellagio et Ballon des Ternes, sans omettre chez Georges, la Grande Cascade et l’Auberge du Bonheur, ont transformé l’ex-Petit Salé en joyeux bouchon de charme dédié à […]...

Article publié il y a 8 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , ,
Le Boeuf Maillot - Paris 1

Garnier: mon poisson de St Lazare (8e)

« Le coeur d’une ville change plus vite, hélas, que le coeur d’un mortel« , chantait Baudelaire. Voici le coeur de St Lazare qui change, même si quelques unes de ses institutions gourmandes demeurent. Jacqueminot-Graff, ce bon vieux Graff que fréquentait le prince Cur venu en voisin écluser une chope de bière est devenu un Mac Do’. […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , ,
Garnier - Paris 3