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Ludovic Schwartz

Les chuchotis du lundi : Corre vend le Petit Pergo à Alexandra Damas, Pairet à la Samaritaine, Gourcuff investit l’Opéra, Verjus au Montalembert, Sharma s’installe, Schwartz revient à Neuilly, Eataly débute, Passard l’artiste, l’Astrance passe à l’Est, d’Onghia revient

Albert Corre vend à Alexandra Damas Après plus de 30 ans de présence rue Pergolèse, dont 17 au Petit Pergo, Albert Corre jette l’éponge. L’ancien élève de Joël Robuchon, Alain Senderens, Jacques Cagna, Paul Huyart à la Crémaillère, dans son Orléans natal, ne croit plus au métier, ni aux restaurants sans terrasse, ni aux cuisiniers […]...

Article publié il y a 1 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Corre vend le Petit Pergo à Alexandra Damas, Pairet à la Samaritaine, Gourcuff investit l’Opéra, Verjus au Montalembert, Sharma s’installe, Schwartz revient à Neuilly, Eataly débute, Passard l’artiste, l’Astrance passe à l’Est, d’Onghia revient 2

Paris 17e: au bon Boeuf

Un événement discret, bonhomme, popu : l’éclosion d’une table gourmande et minuscule en lisière de la porte Maillot. Les frères Menut, Bertrand et Georges, qui possèdent les voisins Bellagio et Ballon des Ternes, sans omettre chez Georges, la Grande Cascade et l’Auberge du Bonheur, ont transformé l’ex-Petit Salé en joyeux bouchon de charme dédié à […]...

Article publié il y a 3 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , ,
Le Boeuf Maillot - Paris 1

Garnier: mon poisson de St Lazare (8e)

« Le coeur d’une ville change plus vite, hélas, que le coeur d’un mortel« , chantait Baudelaire. Voici le coeur de St Lazare qui change, même si quelques unes de ses institutions gourmandes demeurent. Jacqueminot-Graff, ce bon vieux Graff que fréquentait le prince Cur venu en voisin écluser une chope de bière est devenu un Mac Do’. […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , ,
Garnier - Paris 3