Retour chez Lou Fassum, pour notre correspondant PACA, Alain Angenost… Déjà 10 ans, qu’Emmanuel Ruz au look de mousquetaire échappé d’un roman d’Alexandre Dumas, s’est installé avec sa chère Céline, dans cette bâtisse centenaire, ancienne auberge, devenue « Lou Fassum ». Les honneurs obtenus trop tôt, peu après son installation, qu’il reconnaît avoir été difficiles à gérer, […]...
« C’est un bon, un vrai gentil, un protégé de Christian Willer », me dit Alain Angenost, mon correspondant avisé de la Côte, en m’envoyant ses dernières nouvelles de Grasse, à propos de Lou Fassum et de son chef/patron Emmanuel Ruz. Ecoutons-le. Du haut de la terrasse de son restaurant, Emmanuel Ruz contemple encore et encore avec […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.