Dans ce lieu de paradis qu’est le domaine des Etangs en Charente, ces Dyades constituent la cerise sur le gâteau : une table étoilée, fine et fraîche, avec son beau décor empierré où un jeune service aux aguets apporte les plats fort maîtrisés du chef Loïc Lecoin. Ce Cantalou passé chez Louis-Bernard Puech à Calvinet, […]...
Magique, féérique, unique : ce domaine au vert, dans son beau parc de 1000 ha, avec ses pâturages, ses grands bois, son splendide château du XIe siècle, qui a des grâces renaissance, avec ses suites dans les tours, ses salons divers et variés, ses métairies en annexe avec ses chambres rustiques, si chics, ses vues […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.