Des idées de cuisine pour les jours de fête? Mais c’est tous les jours shabbat avec Vanessa Zibi qui puise dans le puits sans fonds de la cuisine juive pour livrer des secrets qui n’en sont plus : salade cuite de poivrons et et poulet à la harissa, gefilte fish ou loubia, aubergines grillées aux […]...
Mais qu’ont donc en commun omelette, magret, millefeuille, paella, moules-frites et poulet rôti? Mais aussi tagliatelle carbonara, couscous royal, côte de boeuf et coquillettes-jambon? Sans omettre fondant au chocolat, cheese-cake, crème brûlée, kouign-amann ou île flottante. Ils font partie, selon un sondage de la SOFRES, des plats préférés des Français. Pas de vraie logique, sinon […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.