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Les Cocottes de Christian Constant

Paris 8e : Constant booste le Sofitel Arc

C’est la table Sofitel « bistronomique » par excellence: grande cuisine ou simplement « vraie cuisine », plats bistrot, icônes de la cuisine française revisitées et saveurs justes, exécutés avec minutie par le chef maison Thomas Bruno sous la signature et la houlette du maestro Christian Constant. L’ex-chef du Crillon, fut aussi chef de bande : Yves Camdeborde et […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , , ,
Les Cocottes de Christian Constant au Sofitel Arc de Triomphe - Paris 3

Paris 8e : phénomène « Cocottes » ou effet Constant ?

On vous l’avait bien dit il y a un an et demi : Christian Constant est venu bouleverser le Sofitel avec une formule à succès, remplaçant le Clovis, jadis étoilé, au cadre revu pourtant design, mais qui ne « marchait pas », en important le style convivial qui fait florès rue Saint Dominique. Des plats mijotés en […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , ,
Les Cocottes de Christian Constant au Sofitel Arc de Triomphe - Paris

Paris 8e: Constant bouleverse le Sofitel

C’est le bon coût du moment à Paris et le bon coup joué par Christian Constant dans cette rentrée, transportant sa formule des Cocottes de la rue Saint-Dominique, au sein du Sofitel Arc de Triomphe, en lieu et place de l’ex-Initial. La déco, moderne, du cabinet Putman, a été non pas bouleversée, mais adaptée, réorientée, […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , , ,
Les Cocottes de Christian Constant au Sofitel Arc de Triomphe - Paris