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Les 110 de Taillevent

Paris 8e : changement d’ère au 110 de Taillevent

On vous reparle de cette belle annexe vineuse du Taillevent. On y sert toujours 110 vins au verre (dont un exquis grüner veltliner de chez Wagner dans la Wachau en liminaire et un saint-joseph poivre et sol de chez François Villard, côté côtes du rhône septentrionaux), mais le chef a changé, comme le service qui […]...

Article publié il y a 6 mois Brasseries Paris Étiquettes : , , , , , ,
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Paris 8e : David, Bob et les 110

Cette annexe façon brasserie chic du Taillevent, on vous en a parlé il y a déjà un bon bout de temps. Le chef a changé (le fort sérieux Emile Cotte est aujourd’hui chez Drouant et on recausera…), l’équipe de salle aussi, sous la houlette du franco-british, évidemment distingué, Bob Middleton. La formule est identique: proposer […]...

Article publié il y a 1 an Brasseries Paris Étiquettes : , , , ,
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Les 110 de Taillevent (Paris 8e): brasserie bcbg

Cela s’appelait l’Angle du Faubourg. C’est devenu les 110 de Taillevent. Une brasserie chic, bcbg, propre sur elle, imaginée par les Gardinier, repreneurs de Taillevent, qui ont mis ici en valeur sa cave et ses beaux flacons. 110 ? C’est 110 vins au verre: le blanc pouilly loché des Bret Brothers à 6,50 € les […]...

Article publié il y a 7 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , , ,
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