Le Vivier ? La table étoilée sage de l’Isle sur la Sorgue, signée Patrick Fischnaller, formé jadis dans le groupe Conran à Londres, qui eut jadis un macaron chez Orrery avec Chris Galvin, avec son cadre contemporain au rez-de-chaussée d’un immeuble moderne. La terrasse a vue sur la rivière chère à René Char (« Rivière trop […]...
Pile face au port, c’est la bonne pioche d’Erquy signée Denis Froc. Le maître de l’Escurial joue ici simple, savoureux, pas cher et relax. Le cadre de snack/café/bistrot de port avec terrasse plaît sans mal. L’équipe de salle est joyeuse. Côté mets, ne cherchez pas plus loin que l’araignée mayonnaise, les huîtres de Fréhel, la […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.