Tous les midis, nous vous proposons, jusqu’à la réouverture des restaurants, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui les rillettes de poissons du lac, citron et herbes du jardin de Hubert Chanove du Refuge des Gourmets à Machilly. Bon appétit tous ! Ingrédients pour 4 personnes : 150g de féra 150g de truite 50g […]...
Rallié à la Savoie depuis vingt ans, Jean-Marie Chanove est un Drômois amoureux de la montagne. Dans son village fameux pour sa framboise, il cuisine « local » avec dextérité et générosité. Florence accueille avec le sourire, vous assoit avec aise et l’on se régale, sans mal, dans sa belle salle bourgeoise ou en terrasse, de choses […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.