Un bistrot de carte postale, avec son comptoir, sa terrasse, ses nappes à carreaux, son ambiance comme avant, non loin du pont classé sur la Loue, son atmosphère guillerette, sa carte avenante, sa cuisine qui a du caractère et ne manque pas d’idées : c’est le Pontarlier. Louis Vuillecard, jeune bisontin, ancien du Château de […]...
Le Pontarlier? Un vrai bistrot à l’ancienne, revu façon bouchon et ginguette, sous la gouverne de la famille Schön, supervisé par Pierre Basso-Moro, le maestro cuisinier du Château de Germigney. Le lieu, entre ses salles charmeuses, son comptoir et sa terrasse, à deux pas du pont années 1920, classé, sur la Loue, a le caractère […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.