Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Le Petit Nice-Passédat

Marseille : Gérald Passédat et le Petit Nice vu par Maurice Rougemont

Durant le confinement, Maurice Rougemont, notre photographe complice, fouille ses archives et retrouve quelques pépites comme ces belles images de Gérald Passédat au Petit Nice à Marseille. J’apprends que au Petit Nice à Marseille, Gérald Passédat lance un « Passédat drive ». Un bonne raison pour revenir sur quelques photos prises en 2010 pour le livre Les  […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , ,
Marseille : Gérald Passédat et le Petit Nice vu par Maurice Rougemont

Marseille: une nuit et plus au Petit Nice

Le traditionnel Petit Nice, qui fut jadis la Villa Corinthe, posé sur sa corniche du boulevard Kennedy, face à la mer, est devenu un hôtel contemporain sous la gouverne de Rudy Ricciotti, qui a redéfini l’espace, joué la sobriété, conjuguant le mobilier aux lignes épurées et le bleu de l’horizon. En prime: les fresques murales […]...

Article publié il y a 7 ans Hôtels Marseille Étiquettes : ,
Le Petit Nice-Passédat - Marseille

Marseille: Passédat, la mer sans cesse recommencée

Qu’il soit le roi de la mer en cuisine, on le savait: pas de viandes chez Gérald Passédat, mais des poissons fins, rares, méditerranéens pur jus, ancrés dans leur univers, qu’on va pêcher au plus profond, et que l’on cuisine au plus juste. Des Abysses à la lumière: c’était le titre d’un de ses livres […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Marseille Étiquettes : , , , , , ,
Le Petit Nice-Passédat - Marseille 1

Marseille: Passédat, roi de la mer

S’en est on rendu compte? Cette drôle de villa blanche posée face à la mer est devenue l’une des plus belles maisons du monde. Il y a, bien sûr,  la vue plein cadre sur la grande bleue, le château d’If, les îles depuis son anse magique. Celle de la Maldormé. On se baigne au pied […]...

Article publié il y a 12 ans Restaurants gastronomiques Marseille Étiquettes : , , , , , , , ,
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Marseille: le bon coût de Gérald

Il y a le Petit Nice et ses trois étoiles. Il y a aussi le « Côté Bar » du Petit Nice, avec ses grignotages exquis, sa courgettes aux moules et jus de coquillages, sa divine salade de roquette, son sashimi du moment, son poisson du jour (ce soir, un pageot avec du riz sauvage), sans omettre […]...

Article publié il y a 12 ans Bistrots Marseille Étiquettes : , , , , ,