On vous parlait hier de Cloche des frères Cohen, imaginé en lieu eu place de la Cloche des Halles. Le modèle de leur bistrot mode? Le Petit Célestin des frères Mimoun. Jaïs, le chef et ainé, fut d’ailleurs l’un des parrains de leur ouverture, apparaissant sur leur instagram en guest star). Le lieu joue le […]...
Il y a la maman Mimoun, qui tient le Tagine, rue Crussol dans le 11e, le frère Jaïs, bon géant, cuisinier doué, passé au Bristol, après le Repaire de Cartouche, qu’on connut au Petit Tonneau, et qui exerce sous son nom dans le 7e, rue Surcouf, enfin Yanice, le frère barbu et plein d’allant, qui […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.