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Le Pavillon

Antibes : David Chauvac le retour

David Chauvac ? On l’avait connu comme chef au Relais & Châteaux Le Mas Candille à Mougins, succédant à Serge Gouloumès quand celui-ci partit vers de nouveaux horizons, conservant l’étoile à la maison. Ce pur Provençal, élevé du côté de Cannes, est allé ensuite en Corse à La Roya de Saint-Florent. Puis est revenu sur […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants gastronomiques Antibes Étiquettes : , , , , , ,
Le Pavillon à l’Impérial Garoupe - Antibes

Zurich : les plaisirs gourmets du Pavillon

Refaite par Pierre-Yves Rochon avec chic, la belle table gourmande et étoilée du Baur au Lac, abrite les plaisirs raffinés à la française signés du natif de Bienne, Laurent Eperon, présent depuis plus de vingt ans dans la maison, qui avait notamment auparavant en charge le restaurant dit « le Français ». De fait, tout ce qui […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants gastronomiques Zürich Étiquettes : , , , , ,
Le Pavillon au Baur au Lac - Zürich

Le Touquet: la star Elliott

Star gourmande de la station reine de la Côte d’Opale, régulier et discret, William Elliott compose une symphonie gourmande qui change à chaque saison. La salle feutrée et colorée sur l’arrière s’ouvre pour quelques tables espacées où prennent place des gourmets passionnés. A votre passage, tout aura changé. Reste que toutes ses créations sont bien […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants gastronomiques Le Touquet-Paris-Plage Étiquettes : , , , ,
Le Pavillon au Westminster - Le Touquet-Paris-Plage

Cap d’Antibes: la nouvelle donne du Pavillon

Breton des Côtes d’Armor, passé notamment en Belgique – il fut étoilé à Anvers -, mais est passé aussi chez Pic, Gérard Besson et au Bristol, Jean-Paul Cudennec donne du tonus à la cuisine de l’Impérial Garoupe. Ce relais & châteaux de charme proche de la place du même nom joue les perles secrètes du […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants gastronomiques Antibes Étiquettes : , , , , , , ,
Le Pavillon à l’Impérial Garoupe - Antibes