Une neuve table du vieux Nice, décryptée par notre infatigable correspondant PACA, Alain Angenost. Suivons le chez Marcel ! Quand on est la fille d’un personnage emblématique de la restauration niçoise (brasserie à Magnan en 1974, le Mac Mahon dans les années 1980, l’Univers, revendu à Christian Plumail, le Moorea sur le port de Saint-Laurent-du-Var), […]...
Discret, face à la gare de l’Est, ce tout neuf hôtel dédié aux voyages, avec sa déco minimaliste, détonne. Les références à Proust, dans l’enseigne comme dans le nom des chambres ou suites (Guermantes, Swann, Saint-Loup, Marcel) sont évanescentes. Il y a le parfum de madeleine, les salles de bain avec leurs hublots façon cabines […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.