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Le Louis Vins

Mélanie Serre : « à Rungis, la confiance est primordiale »

Elle a tout pour elle : la jeunesse, l’allant, le charme, la volonté de faire toujours et encore mieux, menant sa carrière tambour battant, avec un mélange d’éclat et de discrétion très méthodique. Mélanie Serre fut la cheffe de l’Atelier Joël Robuchon Etoile. Elle est aujourd’hui celle du restaurant/bistrot le Louis Vins dans le 5e, […]...

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Paris 5e : les délices de Mélanie Serre chez soi

Elle était la cuisinière star de l’Atelier Joël Robuchon Etoile, après avoir oeuvré huit ans dans le groupe Robuchon,  notamment au Métropole de Monaco avec Christophe Cussac, après l’Eden Rock de Saint-Barth, le Château Valmer à la Croix Valmer et au Chalet du Mont d’Arbois avec Olivier Bardoux. Voilà que Mélanie Serre change de registre, […]...

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Paris 5e : le Louis Vins nouveau est arrivé

Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, en goguette à Paris, a redécouvert pour nous le Louis Vins, sympathique bistrot vineux  qui trône comme une perle rétro sur la Montagne Sainte-Geneviève.  Les propriétaires de l’Ancienne Maison Gradelle près des Grands Boulevards, à Paris sont aussi, depuis le printemps dernier, ceux du Louis Vins, dans […]...

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Le Louis Vins - Paris 1

Paris 5e: démocratique Louis Vins

Une bonne adresse rive gauche redécouverte par notre tailleur chic et gourmet, Jean-Pierre Espiard. Suivons-le… Ce bistrot néo 1900 qui trône comme une perle popu sur la Montagne Sainte Geneviève vient de changer de mains – de propriétaire, comme de direction. Lionel Dray l’a reprise avec discrétion, tandis que la charmeuse Malika Maali y accueille […]...

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Le Louis Vins - Paris