Il a fait, l’an passé, la une de l’actualité régionale en apportant, quinze jours durant, ses jolis pains aux réfugiés ukrainiens dans la Pologne de ses racines paternelles. Jean-François Novak, qui demeure la vedette boulangère de son village, séduit sans mal avec sa craquante baguette tradition, avec croûte fine et croquante, mie aérée et parfumée, […]...
Il fait, sans le savoir, ni le vouloir, la nique aux plus fameuses enseignes boulangères et pâtissières de Saverne. Sa craquante baguette tradition, avec sa croûte fine et croquante, sa mie aérée et parfumée, vaut le détour. Mais ses pains de campagne, kougelhopf en version mini, brioches boulangères ou autre viennoiseries font faire faire le […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.