Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Le Faventia

Michelin 2023 : les nouveaux étoilés

  La liste des nouveaux étoilés du Guide Michelin France 2023 dévoilée ce 6 mars à Strasbourg.  44 nouvelles tables étoilées – 39 nouveaux 1 étoile – 4 nouveaux 2 étoiles – Alexandre Couillon seul nouveau 3 étoiles  Trois étoiles      Alexandre & Céline Couillon, La Marine, Noirmoutier   Deux étoiles      Christophe […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Michelin 2023 : les nouveaux étoilés

Tourrettes : la nouvelle donne du Faventia

Retour à Terre Blanche, pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, voisin de Tourrettes et familier du lieu… Table gastronomique et séductrice de la luxuriante oasis de détente que constitue le Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort, le Faventia a enfin rouvert ses portes après une fermeture de deux années due à la […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants gastronomiques Tourrettes Étiquettes : , , , , , ,
Le Faventia au Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort - Tourrettes

Tourrettes: jeu de mains pour Jourdin

Un quatre mains en or pour Stéphanie Le Quellec, de la Scène au Prince de Galles, avec Philippe Jourdin, du Faventia ? Notre correspondant de la côte, Alain Angenost, raconte… Samedi 23 juillet, Stéphanie Le Quellec a signé un retour aux sources, en venant concocter un « quatre mains » au Faventia de Terre Blanche, le luxueux […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Tourrettes Étiquettes : , , , , , , , ,
Le Faventia au Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort - Tourrettes

Tourrettes: c’est la rentrée au Faventia

Nouvelle carte et nouvelle donne au Faventia de Terre Blanche. Alain Angenost, notre correspondant PACA, qui veille aux abords, était aux premières loges pour goûter les nouveaux plats… L’été a été exceptionnel au Terre Blanche Hôtel Golf & Spa. Une fréquentation record due à une politique dynamique et une conjoncture touristique internationale. Depuis son retour […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Tourrettes Étiquettes : , , , , , ,
Le Faventia au Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort - Tourrettes

Tourrettes: Jourdin, le retour

Il avait été le premier chef de la demeure, avait hissé la maison au niveau des deux étoiles, était parti un temps au Maroc mettre sur orbite les fourneaux du Royal Palm. Revoilà Philippe Jourdin, normand d’Elbeuf, rallié aux saveurs provençales, MOF 1993, passé au Moulin de Mougins avec Roger Vergé, au Bristol du temps […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Tourrettes Étiquettes : , , , , , , ,
Le Faventia au Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort - Tourrettes

Tourrettes: Faventia et Franquès, le beau mariage!

Notre correspondant de la côte, Alain Angenost, a revisité la table du beau domaine de Terre Blanche. Il est emballé… Comme au foot et à la télé, il y a du mercato aux fourneaux. Jeu de chaises musicales entre Franck Ferigutti et Yannick Franques, ces deux chefs talentueux se remplaçant mutuellement, sans concertation, bien sûr, […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants gastronomiques Tourrettes Étiquettes : , , , , , , , ,
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Tourrettes: l’été au Faventia

Notre correspondant azuréen Alain Angenot a testé la carte d’été du Faventia. Bouleversifiant ! Au milieu d’une végétation savamment arborée, climatisée naturellement par la brise, la terrasse du Faventia charme sans mal. Le restaurant gastronomique du Terre blanche, luxueux hôtel spa golf resort, est porté avec allant par son chef Franck Ferigutti, un M.O.F de […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants gastronomiques Tourrettes Étiquettes : , , , , , , , ,
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Tourrettes (Var): le neuf maestro de Terre Blanche

Alain Angenost, notre infatigable correspondant de la côte, redécouvre pour nous le domaine de Terre Banche, voué au spa, au golf et à la gourmandise. Tourrettes dans le Var abrite, niché dans un écrin de verdure, un superbe resort allie le chic de la Côte d’Azur au charme de la Provence authentique. Devenu autonome, il […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants gastronomiques Tourrettes Étiquettes : , , , , , , , , , ,
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Tourrettes (Var): Stéphanie Le Quellec, une chef top !

Un message gourmand en direct de Provence de notre infatigable correspondant azuréen Alain Angenost. Il est parti vers d’autres horizons, Philippe Jourdin, chef doublement étoilé du Faventia, restaurant du Four Seasons « Terres blanches » de Tourrettes dans le Var. Ce magnifique complexe golfique, doublé de chambres et suites superbes, ne pouvait en rester là. Il a […]...

Article publié il y a 12 ans Restaurants gastronomiques Tourrettes Étiquettes : , , , , , , , , , ,
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