Gemma et Raphaël Mollica, elle anglaise, lui francilien, rallié tous deux au charme du Périgord Noir, ont créé une belle auberge contemporaine, simple et savoureuse, ouverte le soir seulement, dans une ancienne épicerie de village, non loin du fameux cingle de Trémolat et de sa base nautique. Gemma, native du Somerset, a travaillé dans le […]...
Le Dix à Strasbourg? C’est, face à la gare TGV, pile sur la grand place, l’adresse de Damien Delalleau, qui possède une dizaine d’établissements dans la capitale alsacienne et aux environs. Le bonhomme, qui est discret, natif du Pas de Calais, rallié à l’Alsace depuis belle lurette, a travaillé, en gestionnaire aguerri avec Guy-Pierre Baumann […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.