Les belles volailles du Coq Rico chez soi, signées Antoine Westermann? C’est possible en livraison et en prêt à emporter. Tout sur le poulet, le canard, la pintade, en multi-versions, voilà ce qui s’offre à vous ici en version froide ou à réchauffer. Ainsi la bien jolie terrine de foies de volaille avec son céleri […]...
Si vous voulez éviter les pièges à touristes de la rue des Abbesses (je me suis échappé dare-dare du « Vrai Paris », recommandé par certains de mes confrères, comme « A nous Paris« , ce qui m’a permis de constater qu’il y a des « fake restaurants » comme il y a des « fake news »), montez, via la rue de […]...
Cette exquise demeure signée Antoine Westermann, dédiée aux belles volailles tout azimut, on vous en a parlé plusieurs fois à ses débuts. Trois ans après, le succès ne se dément pas, le modèle s’exporte à New York (ouverture prévue sur Madison, près de Union Square Café en octobre prochain), mais ici même, la manière se […]...
Retour au Coq Rico qu’on a salué là à ses débuts. Trois mois après son ouverture la maison tourne à plein rendement, assure complet, fait plaisir à tous dans la gaîté. Antoine Westermann a laissé la bride sur le cou à une jeune équipe rodée qui sait travailler la volaille sous toutes ses formes. La […]...
C’est la dernière table qui va faire causer Paris, dédiée à la volaille, signée Antoine Westermann, ouverte tous les jours, face au Moulin de la Galette. Le décor est net, zen, boisé, il y a quelques tables au comptoir, une salle du fond, des tables bien mises, un service ad hoc, des vins choisis, des […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.