Ce Caveau secret, richement décoré, qui constitue l’un des trésors de l’Alsace Bossue, on le connait par coeur. On vous a conté l’histoire du fiston Yvan qui tient le Rialto à Gstaad, de Johnny, le frère, qui animait le Boeuf Mode place Saint-Thomas à Strasbourg ou encore de Vincent, le neveu, qui cuisine à l’italienne […]...
Le caveau de Bischtroff? Un lieu à part, une sorte de monument de village, ouvert le week-end, vendredi, samedi, dimanche, le soir, pour des agapes festives, familiales, complices. Angèle et Wilfred Letzter, qui constituent la 5e génération ici présente depuis 1869, sont des passeurs d’âme, des mainteneurs de tradition, des fils conducteurs d’émotion. Ils se […]...
C’est une commune champêtre au coeur de l’Alsace bossue et à deux pas de la Moselle: Bischtroff-sur-Sarre – qui s’appelait jadis Pissdorf avant que les facétieux n’obligent le maire à changer le nom de sa commune. La vedette? Son Caveau qui n’ouvre que les soirs en fin de semaine. La maison existe depuis 1869, Angèle et […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.