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Le Carré d’Ange

Montauroux : Carré et franc du collier

Retour à Montauroux pour Alain Angenost, notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, qui a rendu visite David Carré… Cela fait quinze ans que David Carré, ex-second de Lameloise à Chagny, s’est installé en pays de Fayence. Après avoir été, à Seillans, le chef des deux Rocs de Nicolas et Julie Malzac, il prend […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants français Montauroux Étiquettes : , , , , ,
Le Carré d'Ange - Montauroux

Montauroux : carrément aux anges !

Un coup de cœur de notre correspondant azuréen, pour la belle table de David Carré à Montauroux. Dans le panel de bonnes adresses gourmandes dont peut s’enorgueillir le pays de Fayence, le Carré d’Ange de David Carré sait tirer son épingle du jeu. Celui qui fut chef de partie de Gérard Boyer aux Crayères à Reims […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Montauroux Étiquettes : , , , ,
Le Carré d'Ange - Montauroux 3

Montauroux: la nouvelle partie de David Carré

Nouvelle donne pour David Carré, décryptée par notre correspondant de la côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost. Voilà un chef qu’on suit de longue main, chez qui tout est carré: son nom, son caractère et sa cuisine. David Carré? Vous l’avez connu à Seillans. Le voilà désormais à Montauroux, dans l’ancienne maison d’Éric Maio. Le lieu […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Montauroux Étiquettes : , , ,
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