Pour bien démarrer un voyage à Lausanne, en se disant « bienvenue en Suisse« , pas de meilleure adresse que cette taverne historique, sise en lisière de la jolie place de la Palud avec sa fontaine sculptée, au pied de la colline de la cathédrale à laquelle on accède par quelques marches pentues. Le lieu, boisé, charmeur, […]...
Cette taverne historique, sise derrière la jolie place du château, au pied de la colline de la cathédrale, joue, depuis 1849, son rôle d’institution historique avec fierté. L’enseigne fait référence au serment du Grütli, cette petite prairie au bord des quatre cantons où les premiers confédérés ont prêté serment de s’unir et de se défendre […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.