Il a 30 ans, a travaillé huit ans chez Goumard à Paris, au George V époque Legendre, à l’Ambassador du boulevard Haussmann avec Michel Hache, est revenu au pays, dans la maison où il fit son apprentissage. Thibaud Renard a repris ce « bistrot de cuisinier » qui bénéficie d’une splendide vue sur la Loire, les toits […]...
Je sais: vous allez me prendre pour un fou, qui passe son temps à faire le grand écart. Avant hier à Arcachon, ce matin à Blois. Entre les deux, une brève escale à Paris ou à peine. Me voilà, en tout cas, à fleur de Loire, dans la ville où fut assassiné le duc de […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.