C’est une maison qui a une histoire. En lisière de forêt, au pied de la montagne, à deux pas des chapelles dans le rocher du site de pélèrinage de Notre-Dame de Dusenbach, cette Pépinière abrita jadis de grands chefs comme Edouard Weber, qui fut le maître d’apprentissage de Paul Haeberlin, et Pierrot Irrmann, qui fit […]...
Un dernier tour à Blois, pour un lieu affable et résolument hors mode. Quoique, cette simplicité de bon aloi cadre fort bien avec l’air du temps. Nous voici donc non loin du château d’Henri III et à fleur du fleuve roi. Voilà donc une auberge ligérienne – c’est dit dans l’enseigne, comme un sous-titre et […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.