Indémodable ! Le petit salon cosy du coeur de Wissembourg de Laurent Criqui, tout proche de la « petite Venise » de la ville ne bouge pas d’un iota. On s’y délecte, en douceurs, de « patates » aux amandes et crème au kirsch, tartes aux framboises et baba au rhum, ballotins au chocolat et macarons variés, dans une […]...
Cette maison, fondée par le grand-père de Laurent Criqui, en 1945, est le petit salon de thé classique du centre ville. On vient pour la pause sucrée aimable. Glaces (framboise sauvage, pêche blanche), framboisier, japonais, petits bries blancs en chocolat, kouglof (superbe) et éclairs donnent envie de tout goûter....
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.