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Laurent Cherchi

Montpellier : l’éclosion de Laurent Cherchi

L’obione ? Un faux pourpier. C’est à cette enseigne que Laurent Cherchi, jeune avignonnais voyageur, passé à Paris chez Lasserre, époque Christophe Moret, en Suisse, à l’Auberge de la Veveyse, à Bruxelles, chez Pascal de Valkener au Chalet de la Forêt, à Melbourne en Australie, chez Vue du Monde, est revenu en France en ouvrant […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques Montpellier Étiquettes : , , ,
Reflet d'Obione - Montpellier

Les chuchotis du lundi : Pierrot qui part, Pierrot qui reste, une étoile à Lafaurie-Peyraguey, Imbert ouvre à NY, les 20 ans d’Hugo Desnoyer, Cherchi arrive, les Antony 40 ans de bonheur, Calmels à la Réserve Genève

Pierrot qui part, Pierrot qui reste Haute figure de la gastronomie populaire dans les Hauts de France, Pierre Coucke, alias Pierrot de Lille, a officiellement passé la main dans l’auberge qui porte son prénom à Capinghem, en banlieue lilloise. Depuis un an, Fred Vervish, pépiniériste et gourmet, est aux commandes, relayé par le maîtresse de […]...

Article publié il y a 5 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , ,
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