Victoria et Fabrice Rodot qui animent leur bel « atelier », façon auberge de charme, avec ses vieilles pierres, sa terrasse, sa fontaine, son intérieur chaleureux, dans le bien joli village médiéval d’Issigeac, accueillent avec chaleur. Elle est anglaise, native de Londres, grandie dans le nord de l’Angleterre, élevée à Trémolat par sa famille ralliée au beau […]...
Une belle table niçoise et son chef artisan à découvrir : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, nous dit tout … Dix ans déjà que Stéphane Chenneveau s’est installé pour faire la cuisine qu’il aime, seul devant ses fourneaux comme un compositeur devant son piano. Son entrée dans le monde de la gastronomie […]...
Une table d’élite, petite (guère plus de 25 couverts), design, avec ses airs d’atelier un brin artiste, revue par le décorateur anversois Axel Vervoodt, ouverte le soir seulement, sa mise de table soignée, son service aux aguets : c’est le dernier des trois étoiles allemand. Le chef, Jan Hartwig, n’est pas une star des […]...
Ludovic Lot, qui représente la 4e génération d’ostréiculteurs, dans le joli bourg du Château d’Oléron, a créé cette boutique/atelier/cave/épicerie/produits, où il ne se contente pas de vendre les (exquises) « spéciales vertes » estampillées maison. On goûte là les spéciales Gillardeau de Bourcefranc-le-Chapus, les fameuses boudeuses de David Hervé à Ronce-les-Bains, d’exquises rillettes de merlu, comme le […]...
Les Cathala à St Martin? Ce sont les Berthillon de l’île de Ré. On le sait depuis belle lurette. François-Xavier, qui a repris l’affaire de son père, la développe avec sûreté. Il y a l’Atelier des douceurs, voué aux pâtisseries comme aux esquimaux artisanaux, sis dans une rue commerçante de Saint-Martin, mais aussi, sur le […]...
Il s’appelle Daniele Iannaci, est natif de Milan, ex propriétaire d’une table en Ligurie, formé à bonne école en Lombardie, qui cuisine à sa manière séductrice dans le cadre moderne d’une neuve résidence hôtelière des Ménuires. Le lieu s’appelle l’Atelier, le cadre joue le contemporain sans chichi, la carte séduit d’emblée au rythme de mets […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.