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L’Alsace

Paris 8e : une choucroute et plus à l’Alsace

Le samedi, depuis la mi-novembre, les gilets jaunes ont fait trembler les Champs-Elysées. Y compris cette Alsace nouvelle vague dont on avait joué les louanges il y a deux ans. On y retourné un samedi. Le calme est revenu sur les Champs. Il règne aussi dans la salle revue en gaie brasserie parisienne. Le service […]...

Article publié il y a 10 mois Brasseries Paris Étiquettes : , ,
L'Alsace - Paris 1

Paris 8e: l’Alsace nouvelle est arrivée !

C’est la même maison et c’est une autre, avec son cadre éclairé, bouleversé, modernisé, mais à l’ancienne, façon brasserie Art déco, son comptoir en étain devenu le domaine de l’écailler, ses fauteuils et banquettes en cuir, ses mosaïques au sol, sa luminosité franche, à travers ses grandes baies, sa gaîté façon brasserie de toujours. L’Alsace […]...

Article publié il y a 3 ans Brasseries Paris Étiquettes : , ,
L'Alsace - Paris

Les chuchotis du lundi: Sulpice chez Bise, Guérard fête ses 40 ans, Blanc à Igé, Choukroun à Orly, Le Calvez partout, Paulus à Marrakech, Audiot revient, Gousset arrive, l’Alsace revisitée, générosité en PACA, Armani rouvre son Caffè

Sulpice chez Bise C’est un secret de polichinelle enfin dévoilé: la vente de la maison Bise à Talloires a été actée jeudi, annoncée au personnel vendredi. Celle-ci fermera ses portes le 29 octobre et les clés seront transmises officiellement le 2 novembre à Jean Sulpice, qui gardera les rênes de sa demeure deux fois étoilée […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi: Sulpice chez Bise, Guérard fête ses 40 ans, Blanc à Igé, Choukroun à Orly, Le Calvez partout, Paulus à Marrakech, Audiot revient, Gousset arrive, l’Alsace revisitée, générosité en PACA, Armani rouvre son Caffè

Paris 8e: choucroute le dimanche!

L’Alsace aux Champs, un an après sa réouverture, se porte bien. C’est la maison où manger une choucroute au coeur de Paris, au premier étage avec sa vue sur l’avenue la plus célèbre du monde. Celle dite « Maison d’Alsace » avec ses six viandes (échine, poitrine, knack, boudin noir, saucisse au cumin, jarret demi-sel) a belle […]...

Article publié il y a 4 ans Brasseries Paris Étiquettes : , ,
L'Alsace - Paris 2

Paris 8e: les retrouvailles de l’Alsace à Paris

Elle rouvre après 26 mois de travaux, en rouge et noir, avec la reproduction de l’horloge de la cathédrale de Strasbourg au plafond et ses baies vitrées sur la plus belle avenue du monde. « L’Alsace » avait fait parler d’elle. Elle revient en haussant le niveau. Pour un repas d’inauguration et de prestige, on avait mis […]...

Article publié il y a 5 ans Brasseries Paris Étiquettes : , ,
L'Alsace - Paris