Son grand-père tenait une ferme et élevait des vaches sur le plateau du Mont d’Arbois, puis était devenu fromager fameux en ville, promouvant le fameux yaourt de Megève. Son père a développé la fabrication, et notamment celle de la tomme de Savoie et de l’Emmental. Catherine Gaiddon, qui n’a pas renié l’héritage familial, a revu […]...
C’était une boutique à l’ancienne qui vendait les produits fabriqués par la ferme familiale. Catherine Gaiddon a transformé la crémerie paternelle, sans en changer totalement l’esprit, quoique doublant son épicerie/crèmerie/fromagerie d’un joli salon devenu le QG branché du centre de la station. Chaises design et vieilles photos composent un cadre choisi sur le mode contemporain […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.