Au cœur des Landes de Chalosse, la maison Lafitte de la famille Tachon-Lasserre, relayée par l’affable Fabien Chevalier, défend à Montaut les belles vertus et les saines traditions du canard gras. Ce dernier est élevé avec un soin louable, au moins 102 jours, dans les fermes environnantes, qui ont gardé le sens du geste à […]...
Sulpice chez Bise C’est un secret de polichinelle enfin dévoilé: la vente de la maison Bise à Talloires a été actée jeudi, annoncée au personnel vendredi. Celle-ci fermera ses portes le 29 octobre et les clés seront transmises officiellement le 2 novembre à Jean Sulpice, qui gardera les rênes de sa demeure deux fois étoilée […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.