Au Parc d’Obernai, la jeune génération est là. Elle s’active avec Maxime et Marie Wucher, frère et soeur, qui remplacent leur père Marc. Une manière de dire que l’air du temps pénètre en salle comme en cuisine. En apparence, c’est la même demeure, sorte de winstub idéale ou même du genre, cousine des fameuses Dorfstuben […]...
Marc Wucher? Il est à l’Alsace ce que Jean-Paul Arabian (du Caméléon rue de Chevreuse) est à Paris: une grande gueule de talent: insupportable et indispensable, magnifique et généreux, professionnel en diable et intolérant avec talent qui a toujours peur qu’on l’oublie. L’autre jour, c’était : « tu as oublié de parler de ma nouvelle salle […]...
Il fait croire qu’il a pris sa retraite. Mais Marc Wucher est toujours là dans sa stub, trônant avec superbe, la mise élégante soignée, chemise à carreaux, cravate rayée, veste prince de Galles. Ce prince de l’hostellerie alsacienne, grande gueule devant l’Eternel, laisse, certes, son fils Maxime, revenu de ses classes à Singapour (au Mandarin-Oriental, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.