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La Scène Thélème

Les chuchotis du lundi : une réouverture possible en trois temps, Courchevel au ralenti, la Loge Thélème devient Omu Rice, Guillaume Bénard et le Fitzgerald comptent triple, quand Hélène Darroze défend la sensibilité féminine, Eric Frechon à Gainville

Une réouverture possible en 3 temps Les dates ne sont pas fixées – on pense à fin avril, à mi-mai et même à juin -, mais le processus est en marche. Entre les services de Bercy et les syndicats de restaurants, de bars et d’hôtels, une configuration  d’ouverture se ferait en trois temps : dans […]...

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Les chuchotis du lundi : une réouverture possible en trois temps, Courchevel au ralenti, la Loge Thélème devient Omu Rice, Guillaume Bénard et le Fitzgerald comptent triple, quand Hélène Darroze défend la sensibilité féminine, Eric Frechon à Gainville 1

Paris 17e : le lièvre à la royale de Yoshitaka à domicile

Yoshitaka Takayanagi, vous le connaissez : ce virtuose japonais, ancien du Bistrot Papillon, d’Alléno, de  l’Agapé, de Le Bec à Lyon, du Véfour et de Kura à Paris, livre une partition artiste, légère, traditionnelle dans son énoncé, légère dans sa réalisation, très franco-française, la rigueur nippone en sus, à la Scène Thélème, la maison de […]...

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Paris 17e : le 3e acte de la Scène Thélème

Vous avez connu ici la période Rigothier, puis la période Roucheteau. Voilà l’époque Yoshitaka Takayanagi : plus sobre, plus modeste, moins chère, mais toujours de qualité. Jean-Marie Gurné, le bienheureux patron de la maison, gourmet d’élite, féru de culture, ancien patron de Nespresso France, a su trouver la perle rare pour remplacer au pied levé […]...

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La Scène Thélème - Paris

Paris 17e : la Scène Thélème à l’heure Roucheteau

Cette maison singulière, à la fois gourmande et culturelle, créée par le gourmet féru de théâtre et de littérature Jean-Marie Gurné, on vous en a parlé très vite. On a connu ici Pierre Rigothier aux fourneaux. Ce dernier parti pour Bordeaux, on retrouve une vieille connaissance: Julien Roucheteau venu du Lancaster, où il eut deux […]...

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Paris 17e : retour en Scène

Ce fut l’événement de septembre dernier. Depuis étoile et assiette sont venues couronner la maison qui trouve son rythme: scène d’un côté, avec ses spectacles culturels, ses belles lectures, de l’autre restaurant sobre sous la férule d’une équipe de forts en thème : Pierre Rigothier, ex du Baudelaire au Burgundy, en cuisine, Frédéric Pedrono, ex […]...

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Paris 17e : place à la Scène Thélème

Pour ceux qui connurent le trois étoiles de Guy Savoy, c’est le grand changement rue Troyon, Cette Scène Thélème, imaginée par le gourmet lettré Jean-Marie Gurné, mixe les jolis repas et les spectacles. Le soir, à partir de 19h, dans une salle fermée de 50 places, on lit Thomas Bernhard et on met en scène […]...

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