Nouvelle donne pour le Loti, le restaurant gourmand de La Réserve de Genève. Notre correspondant de la Côte d’Azur, en goguette sur les bords du Léman, nous dit tout. Le Loti, table cool et élégante de Michel Reybier à la Réserve, a été métamorphosée par Jacques Garcia. Le lieu offre un voyage immobile vers des […]...
Cette table chinoise étoilée, la seule de son registre côté Léman, on vous en a parlé à deux reprises. La décoration signée Jacques Garcia, au sein du bel hôtel de la Réserve, possède le chic intemporel. Le service est policé, pédagogique, attentionné, et la cuisine fine, savante et raffinée, assurée avec justesse par le maestro […]...
Le Tsé Fung, la table chinoise de la Réserve Genève, a changé de chef. Alain Angenost, notre correspondant de la côte d’Azur, en goguette sur la Riviera du Léman, nous dit tout … À proximité de Genève et de son aéroport, sur la route de Lausanne, la Réserve, Resort & Spa constitue une oasis de […]...
La Réserve à Bellevue ? Vous en connaissez déjà les plaisirs chinois, ceux, désormais étoilés, du Tsé Fung. Mais ce bel hôtel, dédié au lac Léman – on dit ici « lac de Genève » – , décoré par Jacques Garcia sur le thème de la chasse, vaut également le détour pour sa table franco-française où la […]...
Chic et beau: c’est la Réserve relookée par Garcia, façon hôtel Costes des bords du Léman. Le lieu appartient à Michel Reybier, qui fut le roi du saucisson lyonnais et possède aujourd’hui, entre autres, Cos d’Estournel. Le voyage – 6 km depuis le centre de Genève – mérite d’être accompli pour le plaisir de découvrir […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.