Un coup de cœur qui dure : celui qu’on éprouve pour la trattoria charmeuse de Roni Belfer et Motti Sofer, deux passionnés d’Italie, qui veillent, la première en cuisine, le second en salle, sur une carte changeante, des idées dans le vent, des produits de qualité, des vins de soleil, un service complice, le tout […]...
C’est « the » table italienne du moment à Tel Aviv qui propose cadre de trattoria charmeuse, produits de belle tenue, avec charcuteries de la Botte et mozzarella de buffle (eh oui!) israélienne. Aux commandes deux passionnés, Roni Belfer et Motti Sofer, qui veille en cuisine et salle sur une carte changeante au gré du jour. Les […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.