Je viens de m’apercevoir que je vous ai parlé de la Pâtisserie des Rêves du 16e, celle qui fait à la fois salon de dégustation en véranda et boutique façon couloir rue de la Pompe, en oubliant de vous signaler la boutique première de la maison, celle de la rue du Bac. Voilà donc l’oubli […]...
Dégustation de macarons hier après-midi pour Capital, avec Pierre Chassagneux, à la Pâtisserie des Rêves de la rue de Longchamp, en vue d’un reportage qui sera programmé cet été sur M6. Ma mission: évaluer à l’aveugle la qualité de macarons au chocolat, six en tout, achetés le matin même et proposés en demi-cercle, comme ça, […]...
Vous en ai-je parlé à son ouverture? L’ai-je oubliée, dans le flot de belles échoppes sucrées ouvertes depuis quelques mois à Paris? Reste que la seconde pâtisserie signée Philippe Conticini, que manage son associé Thierry Tessier (tête chercheuse dans l’événementiel, qui possède aussi des lieux de rêve comme le Dar Ahlam au Maroc) vaut le […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.