Cette maison blanche au bord du fleuve est tenue, depuis près de deux décennies déjà, par Grégory Derasse. Ce normand voyageur, qui a travaillé notamment en Suisse dans le Valais à Orsires, aux Alpes, chez Jean-Maurice Joris, mais aussi à Paris, aux côtés de Pascal Fayet chez Sormani, joue ici une partition sérieuse, classique, certes, […]...
Cette terrasse qui tutoie Paris, vous la connaissez : elle lorgne la Seine et la Tour Eiffel, fait la nique à l’avenue Montaigne, dominant le théâtre des Champs-Elysées, jouant à la fois balcon charmeur sur le coeur de la capitale et le QG gourmand de bon aloi. Le discret Fabrice Giraud y distille une partition […]...
Mon vieux complice Maurice Rougemont vous offre sa vision de cette belle demeure gourmande, récemment renouvelée, perchée au dessus de Paris. Maison Blanche 15, avenue Montaigne Paris 8e Tél. 01 47 23 55 99 Menus : 48 (formule), 58 (déj.) € Carte : 120 € Horaires : Jusqu’à 23h Fermeture hebdo. : Samedi midi, dimanche midi […]...
Benoît: si consensuel Le restaurant Benoît, rue St Martin, est traditionnellement le repaire des membres du conseillers municipaux de Paris, gauche majoritaire en tête. Signe que le lieu est consensuel, c’est la table qu’avait choisie l’UMP pour son repas au sommet du 14 avril, réunissant les anciens premiers ministres autour du patron du parti et […]...
C’est déjà l’été sur la plus exquise terrasse de Paris. Même si le vent s’y met, s’il y a un peu de fraîcheur, la Tour Eiffel est votre cousine sur les hauts de la Maison Blanche. Il y a le service charmeur, les plats dans le vent, la clientèle mi business, mi ludique, bref, qui […]...
Cette belle salle blanche et transparente face à la Seine cumule les événements: elle fête les cent ans de la demeure qui l’abrite. Eh, oui ce théâtre des Champs Elysées, art déco avant gardiste, fut créé en 1913. Autant dire que ce prototype des années 20 était en avance. La Maison Blanche, elle, est plus […]...
C’est une maison connue pour sa terrasse d’été, sa vue sur la Seine, la tour Eiffel, le dôme des Invalides illuminé le soir. Les chefs changent, le conseil vient des Pourcel de Montpellier qui en sont les lointains gérants. Le cuisinier nouveau se nomme Hervé Nepple. Ce n’est pas un inconnu. Cet ancien de Gagnaire […]...
Face au musée d’art moderne, Jean Charles Pastori et Malerie d’art avec les dessins et toiles de peintres amis. Marie-Hélène veille à l’accueil, tandis qu’aux foarie-Hélène Lalande ont créé une maison double avec sa table contemporaine et son lounge à l’étage. Il y a là de l’esprit gurneaux, Julien Perrier, ce trentenaire, formé chez Lameloise […]...
Une découverte toute neuve de notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost… Jean Charles Pasteri et Marie Hélène Lalande viennent de créer, face au musée d’art moderne, en lieu et place d’une galerie d’art, un lieu drôle, moderne, savoureux, bref quelque chose qui manquait un peu à Nice. Leur Maison Blanche accueille depuis peu […]...
La plus belle terrasse de Paris, la plus étonnante, la plus intime, la plus surprenante, la plus neuve, la plus dans le vent (et il y en avait ce midi): au sommet du théâtre des Champs-Elysées, bref à la Maison Blanche, la toute neuve « terrasse Montaigne », qui domine l’avenue éponyme. C’est vraiment tout nouveau, ça […]...
Dînette légère, après les réjouissances corses du Plaza, à la Maison Blanche. Il y a là désormais, sous la houlette, des frères Pourcel, un chef alsacien, Sylvain Ruffenach, dont les parents tenait la Chasse à Urmatt, formé au Martinez à Cannes, au Palais à Biarritz et chez Boulud à New-York, officiant avec sérieux, donnant une […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.