C’est la même maison, qui fit l’événement parisien il y a trois ans et demi. Et qui se renouvelle avec allant. Jean-Yves Bournot, qu’on vit au Lulli et qui travailla huit ans chez Alléno, est aux fourneaux. Le service avec, notamment de jeunes anciens de l’Atelier de Joël Robuchon, va de l’avant. La cave toujours […]...
Notre-Dame-de-Valence est à Paris et c’est événement. Mieux qu’un succès: un triomphe. Comparable à celui des « Intouchables » au cinéma. Le téléphone qui sonne, qui sonne, les passants qui collent leur museau à la vitre pour mirer l’OVNI, les gourmands/gourmands qui tentent leur chance sur place, les tables réservées depuis des jours et des semaines. Bref, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.