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La Cuisine

Capbreton : le charmeur du centre

Johann Dubernet, né à Dax, élevé à Mimizan, qui a beaucoup voyagé (Indonésie, Australie, Nouvelle Calédonie, Mexique), est revenu au pays après un passage à Fribourg en Suisse et à Bayonne au voisin pays basque. Il s’est installé plein centre au cœur de la rue commerçante de Capbreton. Le décor intérieur est tout charme, façon […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants français Capbreton Étiquettes : , ,
La Cuisine - Capbreton

Paris 8e: du neuf à La Cuisine

La Cuisine au Royal Monceau ? Voilà le type même de maison que vous connaissez pas coeur si vous suivez ce blog: superbe décor genre cabinet de curiosités signé Starck, avec ses rayonnages de livres, ses oeuvres d’art en vrac, sa cuisine apparente, sa table d’hôte. Elle vient de changer d’équipe et un brin de […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , , , , , ,
La Cuisine au Royal Monceau - Paris 1

Royal Monceau (Paris 8e): déjeuner light en terrasse

Attention, on vous a déjà parlé de la Cuisine et du Carpaccio. La bonne idée en terrasse au Royal Monceau se trouve pile entre les deux. C’est le coin du Bar. Chacun des trois lieux de l’hôtel a droit à sa partie du patio. Au Bar, côté terrasse, comme d’ailleurs à l’intérieur, on joue léger […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , , ,
La Terrasse de la Cuisine au Royal Monceau - Paris

La terrasse du Royal Monceau (8e): chic retour à Paris

L’idée d’un retour chic et savoureux, à Paris un dimanche soir: au Royal Monceau, côté patio. Voilà bien « la » terrasse du moment à découvrir. Il y a le service enlevé, jeune et fringant, sous la houlette d’Ahmad Houmani, qui sait tout, se souvient de tout (de votre dernier oeuf mollet et de votre dernier saint-pierre), […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , , , ,
La Terrasse de la Cuisine au Royal Monceau - Paris

Paris 8e: une si belle Cuisine

La plus jolie table de Paris? Pourquoi pas. Il y a le cadre entre club de gourmets chics et galerie d’art, signé Philippe Starck, réalisée au culot – mais avec quel talent ! – avec ce mélange de tableau, photos, fresques au plafond, canapés de cuir, fauteuils confortables, lampes géantes, murs de bouteilles, table d’hôte. […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , ,
La Cuisine au Royal Monceau - Paris

La Cuisine (Paris 8e): un an après

Bon, c’est vrai: ce n’est pas le restaurant le meilleur marché de Paris. Mais c’est un lieu ouvert, drôle, beau, chic, coloré, baroque, jouant modernisme et tradition, tout ensemble, signé Philippe Starck avec malice. On est vite gagné là par son air de galerie composite, cousinant avec la cuisine ouverte, la vitrine de bouteilles lumineuses, […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , , ,
La Cuisine au Royal Monceau - Paris

Retour à la Cuisine (Paris 8e)

Je vous en ai parlé, alors que ce n’était pas ouvert officiellement. J’y suis retourné, pour voir, pour vous, et vous dire que tout était enfin au point, que le lieu valait le déplacement pour trois raisons: 1/ le décor starckien, avec ses bouteilles en mur du fond, sa haute table d’hôte théâtrale, ses fauteuils […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , ,
La Cuisine au Royal Monceau - Paris 1

La Cuisine (Paris 8e): ça va ouvrir et c’est bluffant!

Chic, cher, choc, belle et bluffante: c’est la neuve salle à manger du Royal Monceau. Le lieu est désigné par Starck, fait de l’effet, avec ses colonnades, ses photos encadrés, ses coins cosys façon bibliothèque. Vous pensiez être à l’hôtel? Vous êtes en vacances chez des amis. Il y a la grande table d’hôte avec […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , ,
La Cuisine - Paris 1