On vous a déjà parlé de la belle cave de Rémi Véler. Dans son échoppe moderne dédiée au vin, eaux de vie et liqueurs, les meilleurs bourgognes (notamment les vosne-romanée d’Arnoux-Lachaux) jouxtent alsaces, bordeaux et languedoc de qualité. On ajoute les whiskies Nikka japonais ou single malts écossais. Mais le rayon des vins de Moselle, […]...
Rémi Véler, dont le frère Vincent officie en cuisine aux Cols du Champé, a fait de cette neuve boutique au pied d’une fameuse venelle montante vers le quartier médiéval de la ville, le petit temple des amoureux du vin, des eaux de vie et des belles liqueurs. Les grands Bourgognes signés Paul Pillet, Bertrand Bachelet […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.