Suivez moi

La Cave

Cannes : au plaisir de la Cave

On aime la Cave, ce bistrot gourmand cannois qui tient le haut du pavé des épicuriens qui fréquentent le marché Forville. La maison, désormais trentenaire y est au mieux de sa forme. Notre correspondant azuréen, le formidable Alain Angenost, toujours au fait des nouveautés de la Côte, vient d’y retourner. Il nous dit tout… Le […]...

Article publié il y a 3 mois Bistrots Cannes Étiquettes : , , , , , , , ,
La Cave - Cannes

Angoulême : les vins de Pascal

Pascal Merle, natif de Villeneuve-sur-Lot, élève de l’école hôtelière de Souillac, qui était commis sommelier au Château de Mercuès près de Cahors, à l’Auberge de l’Ill et à la Tour d’Argent avant de diriger l’Echassier à Cognac, a fait de ce bar/cave avec ses casiers abritant les crus de son cœur un QG pour amateurs […]...

Article publié il y a 5 mois Cavistes Angoulême Étiquettes : , , , ,
La Cave - Angoulême

Cannes: un bistrot en or

Un bon bistrot retrouvé à Cannes, par notre correspondant de la côte, Alain Angenost… Pascal Sucheta, dont le père, Stanislas, était maître-chocolatier chez Lenôtre, ne pouvait qu’étudier au Lycée Auguste Escoffier de Cagnes-sur-Mer. Il s’est perfectionné dans les plus belles tables au côté des grands maîtres de la Côte, Vergé au Moulin de Mougins, Chauveau […]...

Article publié il y a 3 ans Bistrots Cannes Étiquettes : , , , , ,
La Cave - Cannes 4

Montauban: les vins de Simon

Les jolis crus bios de tous les terroirs : voilà la spécialité de Simon Delpérié, qui promeut des côtes de Gascogne (Pellehaut), un joli Mas des Anges montalbanais comme les frontons de qualité (la Colombière, Boujac) avec allant. Tous les terroirs (de Bourgogne en Val de Loire, en passant par l’Alsace et la Champagne) sont ici […]...

Article publié il y a 5 ans Cavistes Montauban Étiquettes : , ,
La Cave - Montauban