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La Causerie

Le Bistrot du Mois – Paris 16e : une Causerie très bcbg

Cette Causerie, très 16e, vous la connaissez bien. Deux jeunes loups de la cuisine contemporaine, Arnaud Bachet, l’homme de salle, et Gabriel Grapin, le chef, ont repris ce qui se nomma jadis chez Géraud, rue Vital. Géraud Rongier, que l’on avait connu au Val d’Or, côté Saint-Philippe-du-Roule, avait créé là une sorte de bistrot de […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Paris Étiquettes : , , , , ,
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Paris 16e : exquise Causerie

Cette Causerie, on vous en a causé. C’était Géraud, jadis, sous légide de ce déluré briscard de Géraud Rongier. Les jeunes Arnaud Bachet, l’homme de salle, et Gabriel Grapin, le chef, tous deux passés dans de belles maisons (Ducasse, le Royal Monceau) ont retrouvé l’esprit de bistrot à l’ancienne qui donne à ce coin de rue […]...

Article publié il y a 5 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , ,
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Paris 16e: une Causerie de bon ton

La maison a changé de nom, pas de nature. C’était Chez Géraud. C’est désormais la Causerie. Les deux jeunes gens, aux commandes, Arnaud Bachet, l’homme de salle et Gabriel Grapin, le chef,  passé dans le groupe Ducasse, qui animaient tous deux la Cuisine au Royal Monceau, ont repris ce bistrot à l’ancienne de la Muette […]...

Article publié il y a 7 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , ,
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