Vous l’avez aimé à Paris, dans le 17e, alors qu’il illuminait, à l’italienne, les belles soirées de l’avenue des Ternes ? Vous allez l’adorer à San Pedro de Alcantara, au rez-de-chaussée d’un immeuble moderne, à quelques pas de la mer, sur la route de Marbella. Sergio Calabrese reste identique à ce qu’il fut : un […]...
Ne m’en veuillez pas si les photos sont troubles: la faute aux Ribeca de Sicile, supertoscans Sassicaia ou Solaia et autre Tasari, issu de Nero d’Avola et de merlot, qui donnent un air de folie ensoleillée à l’ambiance comme repas servis chez Sergio Calabrese. Ce dingo magnifique, natif de Sicile, ouvre les grands flacons comme […]...
Un déjeuner de folie et d’amitié: c’était ce midi chez Sergio Calabrese, sicilien, malgré son nom, mais qui fait honneur à toutes les saveurs de la Botte, dans son antre coloré, en compagnie de Jean-Luc Petirenaud et de sa productrice complice Claudy Toche, à l’instigation de la joyeuse équipe du champagne Mumm, Jean-Louis Apra et […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.