La Carpe d’Or ? Vous croyez la connaître… Les Funfrock ont repris cette taverne historique du coeur de Saverne, en s’éloignent un tantinet du style winstub. Quoique la tradition soit toujours ici bonne conseillère. Le cadre, jadis carrément rustique, est devenu cosy, les neufs fauteuils rouges sont confortables, les tables joliment nappées. Le service est, certes, […]...
C’est la winstub modeste de Saverne, une alternative à sa grande voisine la Taverne Katz. Comme cette dernière, elle a le côté historique, quoique en version plus sobre – elle est, certes, plus récente -, ouvre désormais tous les jours, sert en continu, proposant avec une évidente bonne volonté les mets de l’Alsace de toujours. […]...
La maison est historique, vous le savez, vous la connaissez. C’est au point que le début de notre texte précédent sur ce blog est devenu le texte de présentation officielle, en liminaire de la carte des vins, de cette Carpe d’Or, nouvellement reprise par les Wagner. Puisqu’on nous plagie, recopions-nous: « Le lieu est historique. En […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.