Vous connaissiez la Carambole? Du moins, le pensiez-vous. Au début de l’an 2014, elle a déménagé au 3e étage d’un neuf immeuble dans le goût Bauhaus, en gagnant deux numéros seulement, sur la moderne avenue Mendès France de Schiltigheim. Y officie toujours le fringant, beau garçon et malicieux Frédéric Lefèvre. Ce natif d’Eschau, demeuré quatre […]...
C’est la dernière bonne table dont on cause dans le grand Strasbourg. Ou plutôt le dernier jeune chef alsacien en vogue: Frédéric Lefèvre, natif d’Eschau, ancien second au Cerf à Marlenheim, formé au Couvent à Rhinau, chez Julien à Fouday, au Buerehiesel du temps d’Antoine Westermann. Tête bien pleine et bien faite, installé dans une […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.