Drôle, vif, joyeux, discret, plein centre: c’est le bistrot relax des Sanchis. Raymond cuisine avec malice, tandis que Myriam sert et accueille avec gentillesse. La maison fait bar à vin, bistrot à tapas, table gourmande. Sardines de la Guildive, jambon de Bellota, caviar Petrossian, croq’ maison avec jambon et truffe font des grignotis de qualité. […]...
Yanic Robichon et Jan Pleux, qui tenaient un bar de nuit (le Up and Down), l’ont transformé en brasserie moderne dans les tons gris. Pour frimer sans chic face à Miocque et Drakkar, le lieu fait son petit effet. N’attendez pas de coups de génie de la cuisine. Mais les rillettes de saumon (crémeuses) ou […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.