Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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La Brasserie

Ribeauvillé: une brasserie près du casino

L’hôtel de luxe doublé d’une balnéo grand style, on vous en parlé à l’ouverture. Le lieu vaut la revoyure pour la sagesse de ses prix, ses menus équilibrés, sa vaste brasserie relaxe et contemporaine, voisine des machines à sous, que prolonge une terrasse d’été. Un duo de chefs sérieux, Alexandre Bouchain, ancien de la Cambuse […]...

Article publié il y a 8 ans Brasseries Ribeauvillé Étiquettes : , , , , , , ,
La Brasserie au Resort Barrière Ribeauvillé - Ribeauvillé

Bâle: une brasserie en or aux Trois Rois

Cette « vraie fausse » brasserie, qui est aux Trois Rois à Bâle ce que le 114 Faubourg est au Bristol à Paris – une vraie bonne table, avec son service alerte, ses plats de raison, ses prix à l’unisson – figure le pendant relax de la grande table deux fois étoilée toute voisine du Cheval Blanc. […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants suisses Bâle Étiquettes : , , , , ,
La Brasserie aux Trois Rois - Bâle

Annecy: une brasserie à l’Impérial

Ce monument Belle Epoque drastiquement rénové, à fleur de lac, vaut pour sa situation au vert, son panorama, sa salle de congrès, son casino, mais aussi sa Brasserie,  sise à fleur de jardin, face à l’eau et aux montagnes. La formule du buffet permet de grappiller ici et là les idées du moment, de jouer […]...

Article publié il y a 8 ans Brasseries Annecy Étiquettes : , , , , , , , ,
La Brasserie de l'Impérial Palace - Annecy

Ribeauvillé: du côté de chez Barrière

Un « resort », c’est à dire un complexe touristico-hôtelier face à la ligne bleue des Vosges et aux vignes, non loin d’Illhaeusern et de Guémar: voilà ce qu’on trouve, dans un recoin de route de Ribeauvillé. Il y a le casino, avec ses machines à sous et ses parties de poker, les chambres de luxe avec […]...

Article publié il y a 11 ans Brasseries Ribeauvillé Étiquettes : , , , , ,
La Brasserie au Resort Barrière Ribeauvillé - Ribeauvillé

Antibes: la brasserie de Jean-Jacques

Une découverte relaxe de notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost. Suivons le à Antibes… Dans sa jeunesse, Jean-Jacques Gonzales a beaucoup voyagé, il a même été skipper. Un jour, il s’est posé. D’abord cinq ans à l’Hôtel du Cap d’Antibes, puis, en 1988, au Belles-Rives, à Juan, pour dix huit ans. Il fut […]...

Article publié il y a 12 ans Brasseries Antibes Étiquettes : , , , , ,
La Brasserie - Antibes