7 Trophées pour 7 Lauréats Ce lundi 9 octobre 2023, la seconde édition des Trophées Pudlo des Bistrots est marquée par la remise de 7 trophées incarnant l’excellence et le renouveau du bistrot parisien. Découvrez ci-après les 7 lauréats de cette édition 2023 et téléchargez le guide Petit Pudlo des Bistrots, offert à […]...
Le lieu a du caractère, évoque les vignes (toutes voisines) de Montmartre, leur travail comme leur histoire. Mais les Fracheboud qui veillent sur cette demeure historique depuis un demi-siècle ont d’autres crus dans leur musette. Ces temps-ci, ils misent avec ardeur sur le beaujolais nouveau qu’ils proposent en multi-versions (on adore leur cuvées franches et […]...
La maison est historique. Patrick Fracheboud, qui possède également les Noces de Jeannette, près des Grands Boulevards, la veille depuis trois générations. S’il garde bon œil sur cette institution historique qui a soin de préserver la tradition, il est désormais relayé par son fils Luc qui conseille les vins avec acuité. Le personnel dévoué fait face […]...
Didier Chambeau, notre avocat gourmand, s’emballe, en cette fin de semaine, pour une maison touristique (et de charme), sise à l’angle de l’ancienne grand’rue du village de Montmartre, la plus haute de Paris. Ecoutons le… Après un parcours universitaire éloigné des fourneaux, Patrick Fracheboud, avait une prédisposition héréditaire à devenir restaurateur : un père propriétaire de la […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.