Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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La Belle Epoque

FOG et la « Belle Epoque »

Vous avez aimé le premier tome de cette « Histoire intime de la Ve République » consacrée aux années De Gaulle ? Vous allez adorer le second, qui évoque les septennats de Georges Pompidou et de VGE, le combat et la percée de François Mitterrand, les tourments de Pierre Mauroy, les aléas de Michel Rocard, le regard […]...

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FOG et la « Belle Epoque » 1

Pau : déjeuner à la Belle Epoque

Dans un centre de congrès sis au vert du parc de Beaumont, avec sa haute façade 1900, qui abrita jadis un casino, la belle affaire gourmande du lieu se nomme « la Belle Epoque ». Le lieu a le chic moderne dans de l’ancien, la grande verrière et la terrasse ouvre sur les élégantes maisons de ville […]...

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La Belle Epoque - Pau

Châteaufort: les grâces de Belle Epoque

Philippe Delaune qui a travaillé dix ans chez Alain Dutournier, au Carré des Feuillants après le Trou Gascon, est depuis quatorze ans le chef de cette maison historique et perchée au dessus de la vallée de Chevreuse, que Michel Peignaud puis Alain Rayé mirent jadis à l’honneur. Le lieu a été embelli avec son beau […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants gastronomiques Châteaufort Étiquettes : , , ,
La Belle Epoque - Châteaufort 1

Deauville: le Normandy selon Jean-Luc Mothu

Il a été formé en traiteur, est passé chez Raynier Marchetti, affectionne les présentations esthétisantes, mais sans oublier le sens du goût: c’est Jean-Jacques Mothu, le nouveau chef du Normandy qui a succédé à André Plunian, présent là depuis vingt ans, l’été dernier. Il veille les destinées de la Belle Epoque, le gastro de ce […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants gastronomiques Deauville Étiquettes : , , , ,
La Belle Epoque au Normandy - Deauville