Gault & Millau au Maroc Le bon coup de Côme de Cherisey, pdg de Gault&Millau, au Maroc? L’édition d’un premier guide de cents bonnes tables de Marrakech et Casa, réalisée à l’occasion de la COP22 qui se réunit jusqu’au 18 novembre à Marrakech. Parmi les chefs mis en valeur, Yannick Alleno et son lieutenant Jérôme […]...
Il y avait Thiou sur le quai d’Orsay. La maison se nomme désormais T’U Quai d’Orsay. Ce qui a changé ? Pas grand chose, sinon que Thiou, star thaï des Bains des années 1990 où elle « inventa » le fameux Tigre qui Pleure, tient désormais table à son nom et à son enseigne, non loin, avenue […]...
Thiou, qui fut, il y a près de deux décennies, la reine gourmande des nuits de Paris aux Bains Douches, lança le lieu il y a tant et temps. Après un sombre fâcherie avec les Richard, elle a rejoint le groupe Bertrand – grand rival aveyronnais des premiers – au Mary Goodnight. Mais la maison […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.